Chez Raymonde devra opérer à 50% de sa capacité

L’ouverture des restaurants a eu lieu hier. Quelques jours auparavant, nous avons rencontré les propriétaires du restaurant Chez Raymonde, Sylvain Tellier et Johanne Régimbald. Leur restaurant était fermé depuis le 25 mars dernier.

Le restaurant Chez Raymonde compte un peu plus de 90 places. Pour son ouverture lundi dernier, il devra opérer avec environ la moitié de ses possibilités. « C’est assez difficile à gérer comme situation. Depuis la fermeture, nous avons profité de l’occasion pour effectuer des rénovations, surtout à la cuisine. Nous voulions être vraiment prêts pour la réouverture.  Malheureusement depuis le 25 mars, quatre serveuses ont donné leur démission. J’ai comme l’impression de jouer au jeu de serpents-échelles. Nous avions l’intention de rouvrir les fins de semaine. Maintenant, il faut oublier cela… », explique Sylvain Tellier.

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